 |
|
 |
|
|
|
|
Domuz Gribine
karşı beslenmede altın öneriler |
|
|
|
|
Ülkemizde hızla
artan “Domuz Gribi” vakaları halk arasında paniğe yol
açmaktadır. Salgından korunmak için alınan birçok önlemin yanı
sıra beslenmenin de önemini unutmamak gerekiyor. Herhangi bir
hastalık sırasında savunma yani bağışıklık sistemi vücudu
enfeksiyonlara karşı korumaya çalışmaktadır. Enfeksiyonlarla
savaş halindeki vücudun bağışıklık sistemini güçlü tutmanın
elimizdedir. Bunu da yeterli ve dengeli beslenme ile
sağlanabilinmektedir.
|
|
|
|
Koruyucu Beslenme Önerileri
Temel besin gruplarında dengeli dağılım temel kural
Süt ve süt ürünleri, et, balık ve kümes hayvanları, sebze ve
meyveler, tahıllar dört temel besin grubunu oluşturur. Dört
temel besin grubunu oluşturan çeşitli besinler, günde en az 3
ana, 3 ara öğünde yeterli miktarda tüketilmeli.
En Yararlı Mikroorganizmalar: Probiyotikler
Bağışıklık sistemini güçlendiren yararlı mikroorganizmaları (probiyotikleri)
içeren süt, yoğurt veya kefir günde en az 2-3 porsiyon/bardak
tüketilmeli.
A ve C Vitaminin yanı sıra antioksidanların önemi büyük
Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi olan A ve C vitamini ve
antioksidanları içeren havuç, brokoli, kabak, lahana,
karnabahar, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra portakal,
mandalina, greyfurt, elma mevsim meyveleri ve antioksidan
etkisinden dolayı nar bol tüketilmeli.
Suyun Yanı Sıra Taze Meyve Suları
Vücut ısısını dengede tutabilmek amacıyla bol sıvı alımı
yapılmalı. Her gün en az 2-2,5 litre su içilmeli. Gerek C
vitamini ihtiyacının karşılanmasında gerekse de sıvı alımına
katkı sağlaması açısından taze sıkılmış meyve sularının tüketimi
sıkça yapılmalı.
E vitaminin önemi de kaynağı da çok
Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde önemli etkiye sahip E
vitaminini sağlamak için yeşil yapraklı sebzeler, fındık, ceviz
gibi yağlı tohumlar ve kuru baklagiller yeteri miktarda
tüketilmeli.
Güneş yok, D vitamini ihtiyacı çok
Kış mevsiminde güneşten alınan D vitamininden de yoksun
kalınıyor. Özellikle kemik ve diş gelişimi için önemli olan D
vitaminin diğer bir kaynağı olan balık, artan D vitamini
gereksinimini karşılamak için kışın daha fazla tüketilmeli.
Yağ tüketiminde tercih sıvı yağ
Yağ tüketimine özellikle dikkat edilmeli, katı yağlar yerine
sıvı yağların tüketimine özen gösterilmeli.
İyi beslenirken kilo alımına dikkat
Kilo kontrolünün sağlanması için kepekli ekmek, makarna, bulgur
gibi tam tahıl ürünlerinin tüketilmesine dikkat edilmeli. Tatlı
olarak sütlü tatlılar ve meyve tatlılarının tercih edilmeli ve
hareketsizlik nedeniyle artan sindirim problemlerinin önlenmesi
için fiziksel aktivite yapılmalı.
Enerji için çok fazla tatlı ve yağlı yiyecek tüketilmemeli
Soğuklarla birlikte vücut ısısını yükseltmek için enerji açığı
ortaya çıkar. Ancak bu enerji açığının yağlı yiyeceklerle
(fastfood, kızartma, kavurma), tatlı ihtiyacının da aşırı
şekerli tatlılarla (hamur işi, şerbetli) karşılanmaması
gerekiyor. Dört temel besin grubunu oluşturan besinlerden eksik
ve yetersiz tüketmek vücudumuzun bağışıklık sistemi zayıflatıyor
ve vücudu hastalıklara karşı savunmasız hale getiriyor.
Tazesi yok diye beslenme az çeşit sebzeyle sınırlanmamalı
Mevsimsel nedenlerden ötürü tazesi bulunamadığı için daha az
tüketilen sebzeler, kışın da aynı sıklıkla tüketilmeli. Bu
amaçla dondurulmuş veya konserve edilmiş sebzeler kullanılarak
yiyecekler çeşitlendirilebilir.
Et yine vazgeçilmez
Haftanın 2-3 günü kırmızı et, diğer günler de beyaz et veya
balık öğünlerimizin vazgeçilmez yiyeceği olmalı.
Domuz Gribine Yakalananlar Nasıl Beslenmeli?
Sağlıklı kahvaltı şart
Mutlaka kahvaltı yapılmalı. Kahvaltıda, ayaküstü atıştırılan
poğaça, börek gibi yağlı besinler yerine peynir, yumurta
(yetişkinlerde haftanın her günü olmaması kaydı ile), zeytin
veya ceviz, mevsim yeşillikleri, açık çay, ıhlamur, bitkisel
çaylar veya taze sıkılmış meyve suyu olmalı.
Öğlen ve akşam, besinlerde dengeli dağlım
Öğlen ve akşam öğünleri de sağlıklı besinlerden seçmeli. Sıvı
alımını destekleyen çorba, ızgara, haşlama veya buğulama
yapılmış kırmızı et, tavuk, hindi veya balık, mutlaka sebze
yemeği, mevsim yeşillikleri ile yapılmış salata, yoğurt ve bol
tahıl içeren ekmek çeşitleri seçilmeli.
Sağlıklı kaynaklardan sıvı tüketimi
Grip ile daha da artan sıvı ihtiyacının (2,5-3 litre) önemli bir
kısmını su olarak karşılanmalı. Su dışında da bitkisel çaylar
(ıhlamur, kuşburnu, adaçayı, ekinezya, yeşil çay, vb.) ve taze
sıkılmış meyve suları içilmeli.
5 porsiyon sebze-meyve
Günlük toplam 5 porsiyon taze sebze ve meyve tüketmeye özen
gösterilmeli. Sebze ve meyveler çok iyi yıkanmalı, haşlanan
sebzelerin suları dökülmemeli, kendi suyu içinde pişirilmeli ve
vitamin kaybının önlenmesi gerekir.
Probiyotikler çok yararlı
Probiyotik(yararlı mikroorganizmalar) içeren süt, yoğurt veya
kefir günde en az 2-3 porsiyon/bardak tüketilmeli.
Yağ alımı yine az miktarda
Yağlı kızarmış yiyeceklerden uzak durularak, günlük yağ alım
miktarı azaltılmalı. |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
